水墨汀溪風景區(qū)。
這里同樣是中國優(yōu)質(zhì)茶葉的出產(chǎn)地,生長在這里的茶樹常以蘭花為友,清泉為鄰,云霧為伴,幽谷為家。涇縣自漢代便開始產(chǎn)茶,茶學泰斗陳椽教授所著《茶業(yè)通史》考證:東晉元帝時,涇縣即已成為我國有文字記載的最早貢茶產(chǎn)地。如今,涇縣茶葉形成了廣受歡迎的涇縣蘭香、風格獨特的涌溪火青和省內(nèi)首創(chuàng)的涇縣烏龍茶三大名優(yōu)茶體系。
涇縣茶園基地。
4月28日下午,中國國際展覽中心(老國展)8號館音樂悠揚,茶香飄蕩。由安徽省涇縣人民政府主辦,涇縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、涇縣供銷社、涇縣茶業(yè)協(xié)會承辦的2019“涇縣蘭香”品鑒暨品牌推介會在此舉行,本次活動的主題是“千年貢茶 涇縣蘭香”。本次推介會借涇縣茶葉參加第十一屆中國(北京)國際茶業(yè)及茶藝博覽會(簡稱北京茶博會)而舉行。
出席本次活動的領(lǐng)導有國家信訪局原副局長衛(wèi)金木,中華全國供銷合作總社信息中心主任、中華合作時報社社長、總編輯查迎新,中國食品土畜進出口商會副會長徐小虎,北京市茶業(yè)協(xié)會會長白文祥、當代茶圣吳覺農(nóng)之子、外交部駐牙買加原大使吳甲選,農(nóng)業(yè)部種植業(yè)司原副司長黃繼仁,茶文化專家于觀亭,日本中國茶協(xié)會會長王亞雷,中國食品土畜進出口商會茶葉分會秘書長蔡軍,中國農(nóng)業(yè)國際合作促進會茶產(chǎn)業(yè)委員會秘書長魏有以及來自中央國家機關(guān)、北京市有關(guān)部門的各界涇縣鄉(xiāng)賢、中央新聞媒體、涇縣茶葉企業(yè)等近200人出席推介會。
活動現(xiàn)場。
推介會在歌曲《坐上高鐵去北京》的嘹亮歌聲中拉開帷幕。涇縣人民政府副縣長李宏武首先致歡迎詞,向與會嘉賓的到來表示熱烈的歡迎,并對涇縣茶區(qū)、名茶以及茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展進行了精彩的介紹。近年來,涇縣縣委、縣政府把茶產(chǎn)業(yè)作為重點發(fā)展的“十大產(chǎn)業(yè)集群”之一,編制了《涇縣茶產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展規(guī)劃》,先后制定了一系列扶持政策,全力加快涇縣茶產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。
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涇縣人民政府副縣長李宏武致辭。
中國農(nóng)業(yè)國際合作促進會茶產(chǎn)業(yè)委員會秘書長魏有代表本次茶博會的主辦方向推介活動的舉行表示熱烈祝賀,并表示今后將加大力度全方位支持涇縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
中國農(nóng)業(yè)國際合作促進會茶產(chǎn)業(yè)委員會秘書長魏有致辭。
國家信訪局原副局長衛(wèi)金木代表涇縣籍在京工作的老領(lǐng)導和朋友們,對本次涇縣蘭香走出安徽、走進首都、走向更廣闊的天地表示肯定和自豪。講話中他不時回憶起家鄉(xiāng)的人文山水,對家鄉(xiāng)茶葉的優(yōu)良生態(tài)環(huán)境、優(yōu)越的品質(zhì)高度贊揚,他希望在座的來賓常喝涇縣茶、多宣傳涇縣茶和旅游。
國家信訪局原副局長衛(wèi)金木致辭。
涇縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長楊小儉對涇縣蘭香、涌溪火青、涇縣烏龍茶做專題推介,從優(yōu)良的產(chǎn)地環(huán)境、悠久的歷史底蘊、獨特的采制方法等方面,多角度深層次地向大家介紹了涇縣蘭香、涌溪火青、涇縣烏龍茶三大公共品牌。
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涇縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長楊小儉做專題推介。
在對話環(huán)節(jié)階段,農(nóng)業(yè)部種植業(yè)司原副司長黃繼仁、茶文化專家于觀亭、日本中國茶協(xié)會會長王亞雷分別就涌溪火青、涇縣烏龍茶、涇縣蘭香分別從涇縣茶葉的自身特點、歷史淵源和獨特的制作工藝方面進行了專業(yè)而深入的解讀。
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專家對話環(huán)節(jié)。
活動期間,時而是優(yōu)雅的涇縣蘭香茶藝表演、時而是動聽的茶歌演唱、時而又是典雅的旗袍秀,內(nèi)容豐富多彩,將涇縣的“紅色故里、綠色茶葉、白色宣紙、灰色民居”的“四色產(chǎn)業(yè)”盡情展示給在場嘉賓,無不給大家留下深刻印象。
現(xiàn)場精彩表演。
涇縣茶業(yè)協(xié)會會長李自紅(右)與當代茶圣吳覺農(nóng)之子吳甲選(左)合影。
4月27日——30日期間,涇縣茶業(yè)協(xié)會組織涇縣蘭香、涌溪火青、涇縣烏龍茶三大龍頭企業(yè)在位于三元橋附件的國際展覽館(老國展)8號館展出,茶周刊小編推薦,特別是涌溪火青,是一種非常有特色的綠茶,值得愛茶人到現(xiàn)場學習品鑒。
與會重要嘉賓與涇縣領(lǐng)導、茶人合影留念。
涇縣蘭香小常識
涇縣蘭香系尖茶類名優(yōu)茶產(chǎn)品,其源自被李白稱為“仙茶”的唐代名茶“白云蘭片”。清朝學者胡聳孫在《白云茶賦》中寫道:“涇川西水之野產(chǎn),乃名以白云蘭片之稱也?!辈①澰唬骸昂稳鸩葜宿ǎ蠂詿o雙”。
清代,涇縣汀溪鄉(xiāng)等地尖茶已成批出口東南亞一帶,故在當時其還有“洋尖”之稱。1989年,涇縣汀溪鄉(xiāng)請來安徽農(nóng)業(yè)大學著名教授陳椽等著名茶葉專家,指導開發(fā)更高端的尖茶產(chǎn)品,鑒于新制茶樣的獨特蘭花香型和“白云蘭片”的歷史淵源,陳椽取名“蘭香”,并親筆題寫了“汀溪蘭香”茶名。
從此,涇縣的蘭香茶便以“繡剪形、蘭花香”的超群品質(zhì)特征,在眾多名茶中獨樹一幟。
涇縣政府為做強做大蘭香茶,全縣將統(tǒng)一打造涇縣蘭香品牌。
涌溪火青小常識
涌溪火青色澤墨綠,油潤顯毫。干茶落杯叮鐺有聲,沸水沖泡后,茶粒在杯底宛如蓓蕾初放,慢慢舒展,粒粒茶葉漸漸變成朵朵初放的蘭花,枝枝豎立于杯中,頗有欣賞趣味,在眾多名茶中獨樹一幟,深受愛茶人士喜愛。
陳椽等專家著《安徽茶經(jīng)》載:“火青外形如小螺絲一顆顆卷轉(zhuǎn)(每千克約8000顆),白毫很多,色澤潤翠……火青初泡,茶重下沉,無飄浮葉片?!?
1979年仲夏,鄧小平同志來到?jīng)芸h,品嘗了涌溪火青后稱贊道:“此茶有黃山毛峰、西湖龍井之好,以后就喝此茶”。
尼克松訪華時,周恩來總理將涌溪火青作為禮品茶贈送給他,尼克松品的時候問這是什么茶,周總理回答說:落水沉。所以,涌溪火青又有“落水沉”這個名字。
與其他綠茶差別較大的是,因其加工過程需要經(jīng)過長時間的低溫長炒,更接近黃茶。
出品:中華合作時報·茶周刊
監(jiān)制/ 安明霞? 本期編輯/ 梁妍